غداء من الأكياس البنية

 لحم الخنزير المقطّع، أو الديك الرومي المدخّن، أو النقانق المدخّنة محليّاً، أو نقانق «جالابينو-جاك» على خبز ساندويتش، مع طبق جانبي صغير من اختيارك ورقائق البطاطس المقلية المصنوعة منزليّاً بنكهة الباربيكيو 13 دولاراً
ساندويتش «بلاك أنجوس بريسكيت» أو «بيرنت إندز» +3 دولارات
(أيام الأسبوع | من 11 صباحاً حتى 2 مساءً - لتناول الطعام في المطعم فقط)

أيام الاثنين الأمريكية

سمببرغر صدر لحم مدخن مع رقائق البطاطس المقلية بنكهة الباربيكيو
رويال دبل 12 دولارًا / سمببرغر "سماش آند جراب" 14.5 دولارًا
برغر "وومب " (قطعتان من اللحم المطحون، لحم خنزير، جبنة أمريكية، صلصة وومب، بصل مقلي، فلفل هالابينو مخلل) 17 دولارًا

أيام الثلاثاء مع التاكو

"بورنت إند" كيسابيريا مع صلصة غواخيلو للتغميس 16 دولارًا
+ عروض مارغريتا بـ 5 دولارات

أيام الأربعاء المخصصة لحم الواغيو

شطيرة تشيزستيك بواغيو بوث كريك / لحم بواغيو من الفخذ السفلي، بصل، فلفل، جبنة بيبر جاك فاندو 19 دولارًا

أيام الخميس المليئة بالرغبة

 1/2 رطل من الباسترامي المدخن، مع مخلل الملفوف، وجبن مونستر، وخردل حار في شطيرة 19 دولارًا
+ 4 دولارات لعلب البيرة الكبيرة

يوم الجمعة: السمك الطازج

سمك السلمون بزبدة الليمون / سمك السلمون، البروكوليني، البطاطس المشوية، صلصة «بير بلانك» بالليمون المدخن 26 دولارًا

أيام السبت في سموكيهاوس

شريحة لحم مشوية؛ تُقدم مع طبقين جانبيين
(متوفرة بعد الساعة 4 مساءً؛ لتناول الطعام في المطعم فقط)

عشاء الدجاج المدخن

دجاج مدخن بصلصة بوربون كاوبوي الجافة
يُقدم مع طبقين جانبيين وبسكويت باللبن الرائب؛ نصف دجاجة 20 دولارًا / دجاجة كاملة 36 دولارًا
(متوفر من الظهر حتى نفاذ الكمية؛ لتناوله في المطعم أو أخذه معك)

اختر نوعين من اللحوم 22 // ثلاثة أنواع من اللحوم 27

ثلاث قطع من أضلاع اللحم، ولحم الخنزير المقطّع، وصدر الديك الرومي المدخّن، ونقانق السكر البني، أو نقانق الجالابينو-جاك. أضف صدر لحم البقر الأسود أنجوس المُعد يدويًّا +2؛ أضف أطراف اللحم المحمصة على طريقة المسابقات +2

أطراف لحم مشوية على طريقة المسابقات

طبق كامل من "بيرنت إندز" على طريقة كانساس سيتي / نصف رطل 26 / رطل كامل 36

الفائزون يفوزون! 31

صدر لحم بلاك أنجوس مُقطَّع يدويًّا ومُطهو لمدة 16 ساعة، مع أطراف لحم مدخنة، وثلاثة أضلاع

بوتشر آند بور 24

ثلاث أضلاع، لحم خنزير مقطّع، سجق بالسكر البني، سجق بالجبن الحار والهالبينو، و"بيغ كاندي"

أضلاع لحم الخنزير المدخنة نصف قطعة 24 // قطعة كاملة 34

أضلاع لحم الخنزير المدخنة على طريقة سانت لويس

طبق بيتماستر 64

يكفي شخصين: أطراف لحم مدخنة، صدر لحم بلاك أنجوس مقطّع، ثلاث ضلوع، لحم خنزير مقطّع، ديك رومي مدخن، سجق بالسكر البني، سجق بالجبن الحار والهالبينو، فاصوليا مطهية على طريقة الباربيكيو، سلطة بطاطس وبطاطس مقلية

صغير / صغير جدًا

فاصوليا مشوية 4.5 / 8
سلطة البطاطس 4.5 / 8
سلطة الكرنب المقطعة 4.5 / 8
ذرة بالجبن والحار 4.5 / 8

أطعمة مقرمشة

بطاطس مقلية 5.5
بطاطس مقلية مجعدة 5.5
حلقات البصل المقلية بالبقسماط 9

أطباق جانبية شهية

سلطة جانبية بسيطة أو سلطة سيزر 8
أضلاع الذرة بالباربيكيو الحلو 8
بروكولي «جود تايمز» 8
كوسة صيفية مشوية 8
مع العسل الحار وجبن الماعز
ماك أند تشيز 8
أضف قطع اللحم المحمصة +6

بطاطا مخبوزة محشوة بقطع لحم "بورنت إند"

تشيدر فاندو، زبدة الباربيكيو، البصل المقرمش، البصل الأخضر

فطائر الووبي الصغيرة

نكهات متنوعة
ثلاثية الـ«ووبي» 9 / قطعة واحدة 4

بودينغ خبز التوت الأزرق 9

التوت الأزرق، آيس كريم الليمون، كرامبل القرفة

تشيزبرغر 9

ساندويتش لحم الخنزير المقطع 9

شرائح الدجاج 9

جبنة مشوية 9

المعكرونة بالجبن 9

تايلغاتر 190

للأخذ فقط؛ تكفي 10-12 شخصًا: لحم خنزير مقطّع، قطع لحم مشوية، سجق بالسكر البني، فاصوليا بالباربيكيو، سلطة بطاطس، سلطة ملفوف، مخللات، خبز تكسس المحمص، زجاجة من صلصة «ميتش وومب!»

هاتشباك 100

للأكل خارج المطعم فقط؛ تكفي 4 – 6 أشخاص: لحم خنزير مقطّع، قطع لحم مشوية، سجق بالسكر البني، فاصوليا بالباربيكيو، سلطة بطاطس، سلطة ملفوف، مخللات، خبز تكسس المحمص، زجاجة من صلصة «ميتش وومب!»

حزمة العائلة الموفرة 40

للأكل خارج المطعم فقط؛ تكفي 4 أشخاص: 1 رطل من اللحم
(أو 1/2 رطل من نوعين مختلفين من اللحم)
بالإضافة إلى طبقين جانبيين ومخلل و4 خبزات
* خيارات اللحم: لحم الخنزير المقطّع، قطع اللحم المشوية، لحم الصدر، سجق السكر البني، ديك رومي مدخن أو سجق جالابينو-جاك
* خيارات الأطباق الجانبية: فاصوليا الباربيكيو، سلطة البطاطس أو سلطة الملفوف

*قد يؤدي تناول اللحم البقري المفروم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض النيئة أو غير المطهية جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض منقولة عن طريق الأغذية.

موخيتو الخيار 10

الروم، الليمون الحامض، الخيار المهروس، النعناع، الصودا

ليمونادة ليوود 14

جين «بيلدر»، ليمون، شراب التوت الأزرق واللافندر

رمية في اللحظة الأخيرة 12

شراب العسل، الفودكا، تريبل سيك، عصير الليمون المدخن، الشاي المثلج

مارغريتا البطيخ المملح 12

تكيلا إسبولون، شراب البطيخ المملح، ليمون حامض

سحق وحرق 13

بوربون فور روزز، عصير ليمون مدخن، شراب السكر البني «المحمر»

بالوما بالهالبينو المدخن 12

تكيلا بنكهة الجالابينو، جاريتوس بنكهة الجريب فروت، حافة الكأس مغطاة بمسحوق التاجين بنكهة الليمون

الوولنات الأسود على الطريقة القديمة 14

ج. ريجر، بيترز الجوز الأسود، بيترز الكرز

خفيفة ومقرمشة

جراج بير لايم 6

ستيلا أرتواز 7

بوليفارد ويت 6

ن. سي. سكريمشو بيلسنر 7

عربة المانجو «جولدن رود» 7

غير كحولي

القمح "ويلبيينغ فيكتوري" 8

هاينكن 0.0 6

بوليفارد زيرو جرافيتي 7

حامض

G.D. الفراولة / الراوند 8

دراي دوك سور تروبيكال 7

خالٍ من الغلوتين

لايكفرونت نيو غريست لاجر 6

أوستن إيستسايدر 7

بلفد كويرك سيلتزر 6

هاي نون بيتش سيلتزر 8

أحمر

بينو نوار 15 / 54

بورتلانديا | أوريغون

مزيج أحمر 14 / 52

الملائكة والرعاة | كاليفورنيا

كابيرنت سوفيجنون 12 / 44

ورشة لتفكيك السيارات | كاليفورنيا

مالبيك 12 / 44

كاتينا فيستا فلوريس | الأرجنتين

التكيلا

كاساميغوس ريبوسادو 15 / 22

أونا فاميليا ريبوسادو 11 / 16

أوتشو ريبوسادو من مزرعة واحدة 14 / 21

باترون بلانكو 15 / 22

إسبولون بلانكو 10 / 15

دون خوليو أنيجو 15 / 22

دون خوليو 1942 45 / 67

الفودكا

كيتل وان 10 / 15

جراي جوس 11 / 16

تومز تاون 8 / 12

تيتو 8 / 12

أيام الأسبوع من 2 إلى 6 مساءً

$3

رقائق البطاطس "بي بي كيو كيتل"

$4

اختر الخزانات الطويلة

كوكتيلات «ويل»

$5

اختر البيرة من الصنبور

مارغريتا من المطعم

أضلاع الذرة الحلوة المشوية

$6

نبيذ المطعم

أجنحة الدجاج المدخنة 

$8

ناتشوز الدجاج المدخن

$10

شطائر واغيو الصغيرة